すっぽんの煮こごり(紫野和久傳)お取り寄せ通販は?【京都料亭/おもたせ差し入れ】
スポンサーリンク
和久傳《すっぽんの煮こごり》通販お取り寄せ
グルメお取り寄せ・今回は
紫野和久傳《すっぽんの煮こごり》をピックアップ。
京都の有名料亭・和久傳の味を
おもたせとして販売している紫野和久傳。
TBS系はなまるマーケットでも紹介されたのが
紫野和久傳の「すっぽんの煮こごり」。
すっぽんを水とお酒だけで長時間じっくりと煮込み
旨みとゼラチンをしっかり抽出して
醤油としょうがで風味づけした煮こごりになるそうです。
透き通るような琥珀色、
臭みもなく上品で深い味わいだそうですね。
そのままで冷たいデザートっぽくスプーンでいただいたり、
葱など薬味を加えて温めて
温スープとしていただいてもコンソメのような風味で
大変美味しいそうです。
スポンサーリンク
お取り寄せは?
和久傳オンラインショップほか
アマゾンや百貨店通販などでも取扱いがあるようです。
こちらはアマゾン。
>高島屋オンラインストア(※「すっぽん 煮こごり」で検索)
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この話題もオススメ!