2016/09/11

山賊焼（山賊焼き）通販お取り寄せは？【長野名物】

「山賊焼き」通販は？

お取り寄せ情報、今回は

長野「山賊焼き」をピックアップ。

2016年9月10日放送の
テレビ東京系「プレミアムジャーニー」では
長野県の《山賊焼き》が紹介されました。

塩尻市や松本市など
主に中信地方の郷土料理として
知られているみたいですね。

「山賊焼き」

そのネーミングにも諸説あるそうで

「山賊は人から物を取り上げる」=「取り上げる」=「鶏揚げる」の語呂合わせ説

塩尻市の居酒屋「山賊」を元祖とする説

【出典：wikipedia】

など様々云われがあるんだとか。

大ぶりな鶏のモモ肉や胸肉などを
ニンニクの効いた醤油ダレに漬け込み
片栗粉をまぶしてサクッと揚げる
大きな鶏のから揚げのような料理。

一口サイズに切ったら
キャベツと一緒に盛りつけていただくのが定番なんだそうです。

ニンニクと醤油の風味が食欲をそそる、
ビールとの相性も抜群の
長野のケンミングルメだそうですね。

楽天市場やヤフーショッピングでも

レンジ調理の冷凍惣菜や
調理する冷蔵モモ肉の山賊焼き商品など
取扱いあるようですよ。

信州郷土料理だけに
レシピサイトなどでも
数多く紹介されているみたいです。

例えば、

YouTubeでも「山賊焼き」で検索したところ
作り方動画も多々アップされているみたいですね。

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