【サバの燻製ポテトサラダ】四十八漁場（よんぱち）人気メニューは？店舗は？
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四十八漁場
東京・神奈川・埼玉の首都圏で十数店舗構える
鮮魚居酒屋チェーン
「四十八漁場」。
テレビでも度々紹介されるこちら。
最近ではがっちりマンデーやSmaSTATION、ガイアの夜明けでも取りあげられ
鮮度の良い魚を提供する取り組みや人気メニューなどが紹介されました。
店舗が首都圏だけになるのでテレビを観て初めて知った方も少なくないのでは。
そこでこちらの特徴やスタッフがオススメしているメニューなどをピックアップ。
次回足を運ばれる際のご参考にどうぞ。
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漁師が社員？朝獲れ海鮮居酒屋
【出典：四十八漁場】
テレビでも紹介されていた四十八漁場の特徴が”今朝ドレ鮮魚”という
その日獲れた魚をその日に味わってもらうというコンセプト。
自社漁船を所有して自社の定置網で漁を行い
市場を介さない”漁師直結型”で「旨い・安い・鮮度が良い」魚を
提供しているそうです。
なんと漁師までが社員だそうですね。
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スタッフおすすめメニュー
その四十八漁場のスタッフがオススメしているメニューから
クチコミでも評判の品をいくつかピックアップ。
サバの薫製ポテトサラダ
ヨンパチで大人気というサバの薫製ポテトサラダ。
やっぱりサバのポテサラをオーダーする人は多いようですね。
クリーミーなポテトサラダにサバの燻製がゴロッと入った
香ばしさがクセになるヨンパチ定番の一品。
ネットでも美味しいの声が多いみたいですよ。
広田つぶガーリックバター焼
【出典：四十八漁場】
お刺身で食べても美味しい広田つぶを
ガーリックバターでアレンジした一品。
これも結構人気があるようですよ。
漁師のいいとこ盛り
【出典：四十八漁場】
漁師直納のヨンパチお刺身、
今日のいいとこ盛り合わせ。
ネットをみると「生さば」「クロムツ」が入荷していれば
当たりの声もチラホラ見かけられました。
きびなご干物
【出典：四十八漁場】
絶品きびなご一夜干し。
一番旨かったといった声もあるようですよ。
焼き過ぎず、ややレアでいただくのが
オススメだそうです。
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四十八漁場店舗は
現在、東京・神奈川・埼玉の首都圏内に以下の店舗があるそうです。
※2015年3月現在
【東京】
・渋谷桜丘店
・品川店
・南池袋店
・池袋北口店
・西新宿店
・五反田店
・恵比寿店
・山王パークタワー店
・秋葉原昭和通り口店
・北千住店
・調布駅前店
・町田店
・（日本橋 墨之栄）
・（魚米 新宿店）
・（魚米 新宿店はなれ）
【神奈川】
・溝の口店
・武蔵小杉北口店
・川崎店
・エキニア横浜店
【埼玉】
最新の各店情報・アクセスや定休日などはこちらで確認できます。
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