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かぐら南蛮みそ/かぐら南蛮味噌 通販お取り寄せは?新潟ご飯のお供【アマゾン楽天ほか販売は?】

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新潟「かぐら南蛮みそ」お取り寄せは?

通販お取り寄せ情報、今回は

新潟県ご飯のお供「かぐら南蛮みそ」をピックアップ。

 

2017年9月17日放送の
TBS系「所さんお届けモノです!」では
“食通が厳選の全国絶品ご飯のお供”が紹介されました。

 

その中のひとつ、

日本一の米どころ・新潟県中魚沼からは
お米作りの達人が『ご飯にはコレ!』と太鼓判を押す

 

かぐら南蛮みそ》が紹介されました。

>かぐら南蛮くらぶ東山/540円

                            

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昔ながらの素朴な郷土料理という
かぐら南蛮みそ。

 

新潟県産の深い甘みのある味噌に
これも新潟特産の唐辛子「かぐら南蛮」を加えた
新潟伝統のおかず味噌だそうですね。

 

ちなみにかぐら南蛮とは、

ゴツゴツした姿が獅子舞などに使われるお面
「神楽面」に似ているため『かぐら南蛮』と
呼ばれているそうです。

                             

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塩漬けしたかぐら南蛮を細かく刻んで、
地元のお味噌や醤油などと混ぜ合わせ
煮込んでつくるそうですね。

 

放送で紹介されたかぐら南蛮みその場合は、
なんと10時間もかけてよくかき混ぜて
煮詰めていくそうです。

 

出来あがったかぐら南蛮みそは
絶妙な辛さがお米に良く合う
絶品のご飯のお供だそうですよ。

                            

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通販お取り寄せは?

番組で登場した

「かぐら南蛮くらぶ東山」かぐら南蛮みそは、
新潟県小千谷まるごと市場のホームページから
購入できるそうです。

 

新潟県小千谷まるごと市場

※現在注文が殺到して
一時取扱い中止している場合もあるようです。

 

 

その他商品のかぐら南蛮みそなら、
ヤフーショッピングや楽天市場、
アマゾンなどにもいくつか取扱いがあるようですよ。

 

                            
 
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

かぐら南蛮味噌 80g
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