黄金の一汁（ひとしる）通販お取り寄せは？京都 権太呂ごんたろ／値段や出汁レシピは？

権太呂「黄金の一汁」

お取り寄せ情報・今回は
京都・権太呂《黄金の一汁》をピックアップ。

2017年2月18日放送の満天☆青空レストラン、
お取り寄せで紹介された京都の老舗「権太呂」の出汁

『黄金の一汁（おうごんのひとしる）』

京都の老舗「権太呂」で
100年以上守り抜かれているという伝統の出汁。
コク・風味・旨みが”段違い”という
究極の味わいだそうですね。

権太呂「黄金の一汁」

京都・権太呂で
専門の職人が毎朝3時間かけて作っているという
お出汁「黄金の一汁」。

こちらは、北海道羅臼産の最高級天然昆布を一晩水に浸け置き
40分かけて炊き上げてから、
うるめ節・めじか節・サバ節など風味豊かな削り節を入れ
コクや旨み、甘みや芳醇な香りなど加えていくそうです。

雑味が混じらないよう丁寧に灰汁を取った一番出汁を濾して
ザラメ、薄口しょうゆ、酒、みりん、赤穂の塩を加えれば出来上がり。
香り豊かで澄んだ黄金色の出汁に仕上がるそうです。

放送でもそのあまりの美味しさに、

など大絶賛。

他ではちょっと味わえないような
ホントに凄いお出汁のようでしたね。

《黄金の一汁》お取り寄せ

こちらは権太呂オンラインショップから
お取り寄せできるようです。

＞権太呂オンラインショップ

他にも6袋入りや定期便などラインナップがあるようですよ。

青空レストランお取り寄せページからはこちら。

＞日テレSHOP・青空レストラン

レシピは？

放送ではこの黄金の一汁を使ったレシピも紹介。
定番の出汁巻きやテーマ食材の千筋京水菜を使った
はりはり鍋などが紹介されました。

＞青空レストランレシピブログ

基本の出汁がすごいので
どのレシピも絶品なようでした。
特に出汁巻き卵は言葉が出ないほどの美味しさだったようですよ。

他にもうどんや蕎麦、
また料理の下味や煮炊きまでと簡単で便利に幅広く
本格的なプロの味が楽しめるそうです。

ぜひ試されてはいかがでしょう！