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【マツコの知らない世界・イタリアナポリのお菓子】スフォリアテッラお取り寄せ通販や販売店は?作り方も

 

スフォリアテッラ お取り寄せは

2015年7月21日のマツコの知らない世界は
マツコの知らないリアルイタリアの世界を放送。

 

美味いオシャレなど
まだまだ知らないリアルなイタリアの魅力が盛り沢山とか。

 

その中で紹介される絶品イタリアンスイーツが
スフォリアテッラ

 

ミラノ万博2015でも大好評というそのスイーツ。
食感の良さが評判で既に人気もあるそうですが
これはますます注目が集まりそう!

 

そんな気になるスフォリアテッラのお取り寄せ通販や
販売店/食べられるお店などをチェックしてみましょう。

                             

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ナポリ生まれの焼き菓子

スフォリアテッラ(スフォリアテッレ)って?と
あまり聞きなじみない方も多いんじゃないでしょうか。

 

 

この貝殻のような形のスイーツは
イタリア・ナポリ地方に古くから伝わる
ナポリを代表する焼き菓子だそうです。

 

イタリア語で”ひだを何枚も重ねた”という意味になるんだとか。

 

アマルフィ地方の修道院のシスターが手元にあった
傷みかけの材料などありあわせて作ったのが発祥と言われているようです。

 

その焼き菓子はあまりのおいしさで大評判!
そのレシピは修道院でも大切に受け継がれたそうです。

 

やがてナポリの菓子職人の手で
今のような形のスフォリアテッラが完成され
ナポリ中に広まり代表的な伝統菓子となっていったそうです。

                            

 

クセになる食感

形も様々あるようですが
この貝殻のような形が最もポピュラーだそうですね。

 

ひだを重ねたというネーミング通り
薄いパイ生地を何枚も重ねて焼き上げ
中にリコッタチーズやカスタードクリームなどを入れるそうです。

 

さらにレモンやオレンジなどのピールで
柑橘系のさわやかな香りのアクセントを加えているそう。

 

特徴的なのはその食感。
バリッ!としっかりして食べごたえある感じは
他にはあまりないくらいだそうですよ。

 

でもこれが大変美味しくクセになるんだとか!

                            

イタリアでは男女関係なく歩きながらでも当たり前に食べているそうですね。
さすがオシャレです。

 

そんな焼き菓子、これはぜひ食べてみたいですね。

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スフォリアテッラお取り寄せは

 

スフォリアテッラ専門店「オスピターレ」

こちらのオスピターレは伝統のノーマル・チョコレート・あまおうの
スフォリアテッラを販売しているそうです。

 

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完全手作りで1日1000個までしか作れないそうです。

注文多数の場合は数日発送が遅れる場合もあるとか。

 

放送終了後は注文殺到するかもしれませんね。

気になる方はお早めに!

 

>>スフォリアテッラ専門店オスピターレ通販

 

楽天市場店などで販売されています。

@日本橋イタリア料理店カヤバッチョ 10個

 

 

@日本橋イタリア料理店カヤバッチョ 5個入り

 

 

@ユーロインターナショナル  Lサイズ6個入り

 

 

@ユーロインターナショナル  Mサイズ10個入り

 

その他も販売されているようです。

                            

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どこで買える?食べられるお店は

スフォリアテッラのテイクアウト販売や
提供しているイタリアンレストランなどの
お店を調べてみました。

 

あまり一般的ではないので扱っているお店は
それほど多くないですがご参考まで。

 

下記以外でも有名店などあるようなので検索してみてください。

 

※各店とも販売が終了している場合もあるのでお店に確認を。

 

墨絵売店 新宿店

  • 東京都新宿区西新宿1-1-2 メトロ食堂街
  • 営業時間:10:00~21:30
  • 定休日:元日と2月、6月、11月の第3火曜日(メトロ食堂街定休日に準ずる)
  • 紹介ページ

 

 

アンデルセン 伊勢丹新宿店

  • 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
  • 03-5269-8636
  • 営業時間:10:00-20:00
  • 定休日:無休
  • ※情報が変更されている場合あり
  • 食べログ紹介ページ

 

 

フィオレンティーナ ペストリーブティック

  • 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京
  • 営業時間:[月~木・日] 9:00~22:30 [金・土] 9:00~23:00
  • 定休日:無休
  • 食べログ紹介ページ

 

 

トラットリア カヤバッチョ

  • 東京都中央区日本橋茅場町2-7-3 イースト・インタービル 1F
  • 営業時間:[月~金] 11:00~14:00(L.O)、17:30~22:00(L.O)、 [土] 12:00~14:30・17:30~21:30
  • 定休日:日曜・祝日
  • 食べログ紹介ページ

※上記通販を行っているイタリア料理店がこちら。

 

 

Johan 栄ジョアン店

  • 愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
  • 052-252-1705
  • 営業時間:10:00~20:00
  • 定休日:不定休(三越に準ずる)
  • 食べログ紹介ページ

 

 

パスティッチェリア・アマレーナ

 

 

ポンパドウル 盛岡店

  • 岩手県盛岡市大通3丁目4番1号 クロステラス盛岡 1階
  • 019-624-7660
  • 営業時間:10:00~20:00
  • 定休日:不定休
  • 食べログ紹介ページ

 

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スフォリアテッラ作り方・レシピは?

お店も近くに無いしお取り寄せも売り切れ…

 

なら作ってみるしかない!という方
作り方レシピも公開されているようですよ。

 

 

パスタマシーンを使ったりとなかなかの難易度のようですが
チャレンジしがいがありそうなレシピです。

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