青空レストラン「焼きそば麺」お取り寄せ通販！大磯屋＠愛知 楽天アマゾンや東京の販売店は？レシピ動画は？

《青空レストラン＠愛知》大磯屋 焼きそば麺お取り寄せ通販は？

《テレビで紹介されたグルメお取り寄せ情報》

2019年1月19日放送の満天☆青空レストランは愛知県碧南市からモチモチ食感の

『焼きそば麺』が紹介されました。

碧南市・大磯屋製麺所の焼きそば麺は伝統製法で作る究極のモチモチ麺！

さっそくお取り寄せ通販情報からチェックしてみましょう。

大磯屋「焼きそば麺」お取り寄せ通販は？

楽天市場なら、

「魚屋の台所 寿商店」

「全国のこだわり厳選 全国マルシェ」

などで取り扱いがあるようですね。

（中太麺／太麺／平麺）

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★追加更新

大磯屋ホームページに焼そばセット特別販売ページが期間限定で設けられています。

青空レストラン放映記念・焼そばセット特別販売ページ

青空レストランお取り寄せ情報

全国生産者応援プロジェクト

どこで買える？東京の販売店は？

大磯屋ホームページに取扱店舗が案内されています。

東京大阪なども掲載されています。

取扱店舗

東京では浅草にある《まるごとにっぽん「蔵」》で購入できるようですね。

大磯屋製麺所「焼きそば麺」

大磯屋の熟成焼きそば麺は、無数の小麦粉の中から厳選した組み合わせ小麦粉5種類を使って麺の味を作るそうですね。

これは代々受け継がれている配合なんだとか。

そして麺状にのばすと、麺を竹串にかけていき乾燥させる島田掛けという製法で、麺をゆっくり熟成させていくそうです。

熟成後の麺は小麦粉の風味も豊か。茹であげた麺を素早く手冷ましすると、麺にクセになるようなコシと弾力のあるモチモチ食感の極上やきそば麺に！

番組レシピでも大磯屋の熟成焼きそば麺を使った定番ソース焼きそばなど絶品の様子でした！

ちなみに名人として出演した大磯屋製麺所・磯貝さんは、YouTubeでこちらの焼きそば麺を使ったレシピ動画をたくさんアップされているそうです。ぜひ参考にしてみましょう！