【青空レストラン】ぼたんこしょう なめたけ お取り寄せ通販は？楽天アマゾン販売は？（長野 志賀の郷）

【青空レストラン】ぼたんこしょう なめたけ お取り寄せ通販は？

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ぼたんこしょう

信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」。

標高が高くて涼しい地域でないと品質が安定しないそうで、生産に適した長野県中野市が主な生産地と知られているそうですね。

一見、ピーマンやパプリカのような見た目ですが唐辛子の仲間で、その実の形が牡丹の花に似ていることから、ぼたんこしょうと呼ばれているそうです。

芯や種まわりは強い辛みがありますが、果実は肉厚でジューシーさと甘みがあるのが特徴。

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