円盤餃子＠福島 オススメ有名店は？営業時間や場所は？【ケンミンショーほか】

福島名物「円盤餃子」 

福島名物円盤餃子をご紹介。

餃子といえば栃木県宇都宮市や静岡県浜松市が有名ですね。

秘密のケンミンSHOWでも宇都宮から日本一を奪取した
浜松餃子が取りあげられるなど全国的にもおなじみですが
実は福島市も負けず劣らずの餃子の街。

市内には数多くの餃子店があり長く親しまれているそうです。

福島の餃子も歴史は古いそうで
福島市内の飲食店では戦後の頃から出始めていたそうです。

満州から引き揚げてきた人たちが現地で覚えた餃子を提供しはじめ
“餃子の街”へと育っていったんだとか。

そんな福島の餃子店でよく食べられているのが
ちょっと変わったネーミングの福島名物・円盤餃子だそうです。

円盤餃子

大皿の上で餃子がキレイに丸くならんだ円盤餃子。

フライパンの形いっぱいに円状に餃子を敷きつめ
焼き上げたらそのままひっくり返して大皿に盛るという
なんとも豪快な一皿。

一般的な餃子ですと5～6個、多くても8個くらいですが
円盤餃子の場合ほとんどがその数20個から30個も！

すごいボリュームで目の前にドーンと。
迫力あるビジュアルですねー。

このひっくり返した形が”空飛ぶ円盤”に似ていることから
名付けられたそうですね。

市内でも多くの店へと次第に広まり
今では福島ケンミン熱愛の名物となっているそうです。

丸いフライパンを使って一度にたくさん餃子を焼くには
丸く並べて焼くのが一番効率が良いため
このようになったと言われているそうです。

しかもそのままお皿に移す。

かなり合理的な感じですね。

ビールのお供？

福島市の餃子店は昔から会社帰りの人が
よく利用していたことから
現在でも多くの餃子専門店は
夕方からオープンしているそうです。

仕事終わりにビールなどお酒片手に円盤餃子をいただく。
“お酒のお供”として食べるのが普通だそうですね。

餃子で一杯を求めて夜になると
多くのお店が賑わい始めるそうですよ。

有名店などピックアップ

満腹

餃子 照井

山女

餃子の店　川鳥

こはる

円盤餃子とひとくちに言ってもその味は各店さまざま個性的。
定番の一品としていずれも人気だそうですね。

なお福島では2003年にふくしま餃子の会も発足し
加盟している有名店もこちらで紹介されています。

＞ふくしま餃子の会 餃子めぐりMAP（※PDF）

こちらに掲載の各店食べ比べをしても楽しそうですね。
福島ケンミングルメの円盤餃子、
ビール片手に熱々を味わってみてはいかがでしょう。