スフォリアテッラ通販お取り寄せや販売店は？作り方？【マツコの知らない世界 イタリアナポリお菓子】

2015年7月21日のマツコの知らない世界は

リアルイタリアの世界を放送。

その中で紹介された絶品イタリアンスイーツ

スフォリアテッラ

ミラノ万博2015でも大好評というそのスイーツ。

食感の良さが評判で既に人気もあるそうですが

これはますます注目が集まりそう！

そんな気になるスフォリアテッラの

お取り寄せ通販や販売店／食べられるお店など

チェックしてみましょう。

スフォリアテッラ

この貝殻のような形のスイーツ。

スフォリアテッラ（スフォリアテッレ）って？と

聞きなじみない方も少なくないですよね。

ナポリ生まれの焼き菓子

イタリア・ナポリ地方に古くから伝わる

ナポリを代表する焼き菓子だそうです。

イタリア語で”ひだを何枚も重ねた”という意味になるんだとか。

アマルフィ地方の修道院のシスターが

手元にあった傷みかけの材料など

ありあわせて作ったのが発祥と言われているようですね。

その焼き菓子はあまりのおいしさで大評判！

そのレシピは修道院でも大切に受け継がれたそうです。

やがてナポリの菓子職人の手で

今のような形のスフォリアテッラが完成され

ナポリ中に広まり代表的な伝統菓子となっていったそうです。

クセになる食感

形も様々あるようですが

この貝殻のような形が最もポピュラーだそうですね。

ひだを重ねたというネーミング通り

薄いパイ生地を何枚も重ねて焼き上げ

中にリコッタチーズやカスタードクリームなどを入れるそうです。

さらにレモンやオレンジなどのピールで

柑橘系のさわやかな香りのアクセントを加えているそう。

特徴的なのはその食感。

バリッ！としっかりして食べごたえある感じは

他にはあまりないくらいだそうですよ。

でもこれが大変美味しくクセになるんだとか！

イタリアでは男女関係なく歩きながらでも当たり前に食べているそうですね。

さすがオシャレ

そんな焼き菓子、これはぜひ食べてみたいですね。

スフォリアテッラ 通販でお取り寄せは？ 

楽天市場などショッピングサイトの通販はこちら

＼ テレビで紹介！ ／

ナポリ発祥のスイーツ・スフォリアテッラ×10個！ザクザク食感のパイ生地に程よい甘… 楽天で購入

スフォリアテッラM【RCP】 価格：2484円（税込、送料別) (2019/5/30時点)

スフォリアテッラ専門店「オスピターレ」

こちらのオスピターレは

伝統のノーマル・チョコレート・あまおうの

スフォリアテッラを販売しているそうです。

完全手作りで1日1000個までしか作れないそうです。

注文多数の場合は数日発送が遅れる場合もあるとか。

放送終了後は注文殺到するかもしれませんね。

気になる方はお早めに！

スフォリアテッラ専門店オスピターレ通販

どこで買える？食べられるお店は

スフォリアテッラのテイクアウト販売や

提供しているイタリアンレストランなどのお店を調べてみました。

あまり一般的ではないので扱っているお店は

それほど多くないですがご参考まで。

下記以外でも有名店などあるようなので検索してみてください。

※各店とも販売が終了している場合もあるのでお店に確認を。

スフォリアテッラ作り方・レシピは？

お店も近くに無いしお取り寄せも売り切れ…

なら作ってみるしかない！という方

作り方レシピも公開されているようですよ。

パスタマシーンを使ったりとなかなかの難易度のようですが

チャレンジしがいがありそうなレシピですね。