2018/01/28

【棒寒天粉寒天】寒天通販お取り寄せは？（長野県）食べ方レシピは？

長寿県・長野の食材「寒天」

テングサなど海藻を原料としたヘルシー食材として
最近再注目されている「寒天」。

海の無い県ながら、
長野県が生産量国内一になるそうですね。

低カロリーで食物繊維も含んでおり、
便秘や肥満予防といったダイエット的な効果のある
食べ物といった印象ですが

実は老化防止の働きもあるそうです。

以前、NHK「あさイチ」でも取りあげられ
話題になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

近年の研究で”ある物質”が
体のさまざまな箇所の老化に関わっていることが分かってきたそうです。

それが「AGE」と呼ばれる物質。

AGEという物質が体内に蓄積されると
骨や血管がもろくなったり、視力の低下、
また肌の弾力を失うことでシミやシワの原因になったりするそうです。

このAGE、糖と密接な関係があるそうで
血糖値が高い状態だと余分な糖が血管からしみ出し
タンパク質と結合することで発生されると考えられているそうです。

つまり老化物質の発生を抑えるには
血糖値の改善、上昇を抑制するなどがポイントとなるようです。

糖を吸収

寒天には非常に高い”保水力”があるそうです。

食べた寒天は体の中で水分を吸収し膨張するそう。
膨張して腸の中でかさばることで
余分な糖分やコレステロールの吸収を抑えてくれるそうです。

結果、血糖値の上昇を緩やかにして
老化物質の発生を抑制してくれるそうです。

ダイエット食の印象がある寒天ですが
老化防止にもつながるんですね。
この抑制効果が注目を浴びるようになってきたそうです。

生産量国内一、
長野県産の各寒天通販はこちら。

↓こちらは粉寒天

ネット上にも
スイーツ・デザートレシピなど多数アップされています。

番組でも紹介されたトマト寒天なども
紹介されているようですよ。

ぜひご参考に。

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