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白えび刺身丼/富山駅のめちゃ売れご当地丼!お取り寄せ通販も!【スマステーション・白えび亭】

 

白えび刺身丼/富山のめちゃ売れご当地どんぶり

北陸グルメの宝庫・富山。

数多くの人気飲食店や話題の店舗がありますが
市内に行く前に富山駅についたら”一番最初にあるグルメスポット”と
言われるお店があるそうです。

 

それが駅直結グルメ市場・とやマルシェ館内の白えび亭
駅直結ですからたしかにすぐですね。

 

こちらの大人気ご当地どんぶりと話題なのが白えび刺身丼。

 

スマステーションなど数々のテレビ番組でも
取りあげられてる有名グルメだそうですね。

                             

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 白えび刺身丼

お昼前にはいつもほぼ満席という白えび亭。

 

お客の回転は良いそうなのでさほど待たないそうですが
とにかく良く売れる丼というのが

 

白えび刺身丼」。

 

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【出典:食べログ】

 

白えびは他湾でも多少獲れるそうですが
食用できるほどの漁獲高を誇るのは富山湾だけだそう。

 

なので白えびの刺身となると大変高価な食材になるそうです。
値段やその見た目から富山湾の宝石とも呼ばれるそうですね。

 

錦糸たまごが敷かれたご飯の上にたっぷり盛られた白エビの刺身!

 

新鮮な白エビはとろけるようでネットリ濃厚
とても甘みが強いそうです。

甘エビをさらに甘くした感じとも。

                            

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この白えび刺身は機械ではなく手むきされているそうで
手間がかかる分、ぷりぷりの食感も楽しめるそうです。

 

甘口か濃口の醤油をほんの少し入れて食べるそうですが
入れなくても十分に白えび自体の美味しいく
食べ始めたらもうご飯が止まらなくなるとか。

 

 

白えびの漁解禁は4月からで漁期は11月末まで。
6月、7月が最盛期だそうです。この頃が一番おいしいとも言われているそうですね。

 

白えび亭

  • 住所:富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ
  • 電話番号:076-433-0355
  • 営業時間:10:00~21:00
  • 定休日:無休
  • 食べログ紹介ページ

 

 

白えび刺身お取り寄せ通販

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運営元の有限会社 白えび屋公式サイトから
白えびのお刺身がお取り寄せできます。

 

常にある商品では無いかもしれないので旬の時期にお早めに。

 

>>白えびお刺身セット ※商品一覧ページです

 

ちなみに別の販売会社なら
楽天市場などで取り扱いがあるようですよ。

 

 

 

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