TALKNEWS!

誰かに話したくなる話題を届けるWEBマガ「トークニュース!」

旬な話題はトークニュースで。

 

かんずり通販お取り寄せや販売店は?新潟妙高の唐辛子調味料

 

かんずりお取り寄せ通販

 

全国でも有数の豪雪地帯・新潟県妙高市の特産香辛料
かんずり」お取り寄せ情報をご紹介。

 

マツコの知らない世界でも紹介され話題になった
唐辛子を使用した熟成発酵食品です。

 

妙高地方のご家庭では一家に一つ常備されていると言われるほど、
食卓には欠かせないおなじみの調味料になるそうです。

 

塩漬けにした唐辛子を雪にさらして辛味を抜き、
麹、塩、柚子を混ぜ合わせ約3年間も熟成発酵させて仕上げるそうです。

 

辛味と旨味があいまったその味わいは絶品と評判で、

他地域では聞き慣れないかもしれませんが、
「西の柚子こしょう」「東のかんずり」と称される程だそうです。

                             

それほど美味しいと評判のかんずり、
さっそくお取り寄せ通販や全国の販売店をチェックしましょう。

スポンサーリンク

              

かんずりお取り寄せ通販

楽天市場やアマゾン、ヤフーショッピングでも
数多く販売されています。

 

【楽天市場】
こちらは6年物になるそう。

 

                            

スポンサーリンク

              

全国の「かんずり」販売店は?

妙高市の「有限会社かんずり」ホームページ内に
販売店情報が掲載されています。

 

ただし、あくまでも掲載された当時のもので
最新ではなく確実にあるとは限らないそうですのでご了承を。

 

>>販売店の参考情報

 

ご参考までですが、
東京なら

・伊勢丹 新宿本店(各支店も)

・上野吉池

・西武百貨店池袋店

・三越本店

・銀座明治屋

・新宿小田急ハルク

・吉祥寺東急

・東急二子玉川店

・紀ノ国屋青山店

などが掲載されています。

 

ちなみに大阪・京都ですと、

 

・阪急百貨店梅田本店フレッシュフード

・心斎橋 大丸

・近鉄百貨店

・JR京都 伊勢丹

などが参考掲載されていますよ。

                            

スポンサーリンク

              

タバスコ同様に唐辛子を発酵させる
大変珍しい食品。

 

発酵により保存性も高くなるため、
熟成される中で香りや味もまろやかになるそうです。

 

しっかり熟成されたかんずりは
辛さの中に深い旨みとコクがあり、
鍋に溶いても素材の旨さを一層引き立て、
絶品にしてくれるそうですよ。

 

ぜひ一度お取り寄せして、
おためしされてはいかがでしょう。

スポンサーリンク

おすすめの話題もどうぞ!