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金時草(水前寺菜/式部草/ハンダマ)通販お取り寄せは?(楽天アマゾン)紫葉野菜の食べ方・レシピは?

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金時草(式部草/水前寺菜/ハンダマほか)お取り寄せは 

 

テレビでも紹介され
肌の老化を防止する抗酸化作用が期待できるという葉野菜

 

金時草(水前寺菜ハンダマ式部草)》の
通販お取り寄せ情報をお届け。

                             

葉の裏側が鮮やかな紫色をしており
栄養素も豊富だそうですね。
熱を加えるとぬめりが出るのも特徴だそうです。

 

こちらは全国どこのスーパーマーケットでも
販売があるわけでもないようですが
通販でお取り寄せはできるみたいです。

 

栄養は?など気になる情報とあわせて
お取り寄せをさっそくチェックしてみましょう。

                             

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豊富な栄養とは

 

江戸時代に中国から伝わったという
熱帯アジア原産のキク科の多年草。

 

熊本では古くから栽培されその地名から
和名:水前寺菜(スイゼンジナ)と呼ぶそうですが
石川県金沢では加賀野菜の”金時草(きんじそう)”、
沖縄などでは古来からの伝統野菜”ハンダマ“、
愛知では”式部草“として出荷されるなど
各地各呼称のある葉野菜だそうです。

 

⇒《楽天市場》 金時草(式部草ほか)商品はこちら

                            

濃い緑と紫の葉の色合い。
葉裏は紫一色なんですね。
この紫色はポリフェノールの赤紫色素:アントシアニンになるそうです。

 

強い抗酸化作用があり
体や肌の老化防止に効果が期待出来るといわれ
テレビでも美肌の味方と紹介されてこともあるみたいですね。

 

さらに鉄分が非常に豊富だそうで貧血にも効果があるといわれ
沖縄などでは古くから”血の薬”とも呼ばれているそうです。
またビタミンやカロテンなどの栄養素も豊富に含んでいるそうです。

                            

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通販お取り寄せ

楽天市場やアマゾンでも
生葉の通販があるようですね。

 

 

 

 

 

 

                            

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食べ方・レシピなどは

サラダや酢の物、味噌汁の具や天ぷらなど
生食から和え物、炒め物など幅広い
いただき方ができるそうです。

 

ネットにも数多くのレシピが紹介されているようですね。

 

 

Cpicon 金時草のおひたし by うさこのおうち

 

Cpicon 金時草(きんじそう)とタコの酢の物 by 山羊の店

 

Cpicon ハンダマ(金時草)の天ぷら by ユーロン

 

 

抗酸化作用や貧血予防などが期待でき、
体や肌にも良いとされるので
お近くで販売がなければお取り寄せご利用で
ためされてはいかがでしょう。

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