菊芋／キクイモ 通販お取り寄せは？食べ方・レシピは？【イヌリン／天然のインスリン】
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TBS系テレビ番組「駆け込みドクター」
お医者さんに聞きたい事SPで紹介された
《菊芋（キクイモ）》の通販お取り寄せ情報をお届け。
番組内でも「奇跡のスーパー食材」「スーパーフード」とも紹介され
テレビでもおなじみの医師・池谷先生からも、
天然のインスリンと言われる成分を豊富に含む注目の食材と紹介されていました。
通販なら各地栽培の菊芋がお取り寄せできるようなので、
栄養素などの情報とあわせてそちらをチェックしてみましょう。
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菊芋 通販でお取り寄せは？
アマゾンや楽天市場、ヤフーショッピングでも
熊本産や和歌山産、群馬産といった各地の菊芋が販売されています。
＼ テレビで話題！ ／
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菊芋（キクイモ）
番組では熊本県の菊芋を紹介。
長野県や和歌山県など各地で栽培されているみたいですね。
【送料無料】菊芋（キクイモ）生 3kg 和歌山産【無農薬】テレビで話題のスーパーフード
健康食品製品などよく販売されているそうですが
生の菊芋などはスーパーマーケットでも目にする機会は
全国的には少ないかも。
菊芋はキク科の多年草。
菊に似た大きな黄色い花を咲かせ
芋やしょうがのような塊茎を根につけることから
“菊芋”と呼ばれているそうですね。
花が咲くころには3ｍほどにまで成長するそうです。
番組で紹介された食用はその根の部分だそうです。
天然のインスリン
ビタミンやミネラルなどの栄養素を多く含んでいるそうですが
中でも特に際立つ栄養素なのが《イヌリン》。
イヌリン
菊芋に含まれるイヌリンは
血糖値を下げる効果が期待出来るそうです。
すい臓から分泌されるホルモンで
血糖値を一定に保つ役割のインスリンと同じような効果があることから
《天然のインスリン》とも呼ばれているそうです。
さらにイヌリンには
脂肪をためこむ働きを抑える効果も期待できるので
ダイエットにもオススメだそうですよ。
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【菊芋レシピ】食べ方は
番組では収穫した菊芋を
様々な方法で食べている様子も紹介していました。
例えばこちら。
菊芋チップス
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収穫後に乾燥させ菊芋チップスに。
菊芋の乾燥チップスは調理にも使われているそうで
煮あげた乾燥菊芋のキンピラなどで食べるそうです。
菊芋茶
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さらに菊芋を粉末にして摂りやすくしたり
菊芋茶として飲むのもポピュラーだそうですね。
通販商品でも多くの菊芋茶が販売されています。
炒めや煮物も
ちなみに菊芋は炒める煮るなど
熱を加えても栄養素が損なわれないので
幅広い料理でいただけるそうです。
ネットにも様々な調理の
菊芋レシピが紹介されています。
例えばこちらなどご参考に。
低糖質☆ほんのり甘い菊芋チップス by misumisu07
いかがでしょう
色々な方法でいただけ健康に良いスーパー食材の菊芋。
手軽に摂れる商品も意外に多く販売されているので
毎日の食卓に加えてみてはいかがでしょう。
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