赤玉「わさび寿司」お取り寄せ通販は？【和歌山／ケンミンショー】
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赤玉「わさび寿司」お取り寄せ通販は
ケンミンSHOWなどテレビで紹介され、大変話題になっている和歌山県・有田川町にある
「赤玉 わさび寿司」
お取り寄せ通販情報などをピックアップ。
わさび寿司とは
ピリッと辛いわさびの葉でお寿司を包んだ和歌山県のわさび寿司。
わさびの風味がたまらなく食欲をそそる、
一度食べたらヤミつき・クセになると評判の逸品！
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有田川町の郷土料理
わさび寿司は和歌山県の有田川町の郷土料理。
ひとくち大の塩サバが乗った寿司飯を、塩漬けわさび葉でくるっと包んだお寿司です。
わさびの風味と脂ののったサバの味が良く合う味わい。
具には他にも鮎の甘露煮などもあるそうですね。
ワサビの最高級品・真妻（まづま）の葉で包んだわさび寿司などは
わさび葉がみずみずしく新鮮でパリッとした食感がたまらないそうです。
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わさび寿司の名店「料理処 赤玉」(赤玉食堂)
このわさび寿司の有名店が
和歌山県の有田川町にある『料理処 赤玉』。
その味にハマってしまった多くの人が、
アクセスがあまり良くないにも関わらずわざわざ訪れる程の
わさび寿司の名店。
料理処 赤玉
- 住所：和歌山県有田郡有田川町清水337-7
- 営業時間11:00～14:00・17:00～21:00
- 定休日：水曜
- ホームページ
赤玉 わさび寿司 お取り寄せ通販は
和歌山県のわさび寿司お取り寄せ通販はこちら。
赤玉のオンラインショップ通販サイトで購入できます。
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水了軒 わさび寿司
赤玉以外では、こちらの水了軒のわさび寿司も人気だそうです。
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わさび寿司 作り方
ネット上にわさび寿司の作り方を紹介したサイトがありました。
このように作られているそうです。
- 1、米は炊く30分前に洗い、昆布、酒を入れて炊きあげる。
- 2、合わせ酢を混ぜ、すし飯を作る。
- 3、塩サバを薄くそぎ切りにし酢に30分つける。
- 4、わさびの葉を洗い固く絞って－枚ずつ広げる。
- 5、すし飯を適当な大きさににぎりサバをのせてわさびの葉でくるみ、
すし桶にきっちりと詰める。 - 6、桶の上に重石をのせ7～8時間おく。
【引用：http://idc.wakayama-edc.big-u.jp/】
手間を掛ける事でとてもおいしく仕上がるんですね。
同じ紀州名物「柿の葉寿司」も
同じ紀州の名物、柿の葉寿司も数多く通販でお取り寄せできます。
よろしければこちらもどうぞ。
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