長野上田名物・美味だれ(おいだれ)お取り寄せ通販は?焼き鳥たれ作り方レシピは?
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2019年6月追記↓
美味だれ(じんだれ)通販は
満天☆青空レストランで紹介された
上田市の「美味だれ《じんだれ》」。
上田の名物”美味だれ焼き鳥”。
中でも創業50年以上と地元で愛され続ける焼き鳥店
「鳥友」の秘伝のタレ”じんだれ”。
楽天市場などでも販売されているようです。
※売切れの場合あり
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オンラインショップはこちらのようですね。
以前にはケンミンSHOWで長野県上田市のご当地名物だれとしても
登場していました。
地元では各飲食店など様々な美味だれが販売されていて
味もそれぞれ特徴があって、どれも愛され続けているそうですね。
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美味しいタレと書いて「美味だれ(おいだれ)」。
ニンニクやリンゴ、醤油、砂糖といった数種類の素材をブレンドして熟成させた
すりおろしニンニクたっぷりの醤油ベースのタレだそうで
これを素焼きした焼き鳥に後からかけたり、つけたりして食べる
信州上田市独自の焼き鳥の食べ方だそうです。
なんでも2010年に上田市民の有志でご当地グルメ調査を行ったところ
「どうも上田市での焼き鳥の食べ方が他地域と違うらしい」と判明したとか。
元々は焼き鳥店のテーブルに置かれたタレの入ったコップに
焼き鳥をつけて食べていたそうで大阪名物の串カツ同様に
二度漬け禁止でいただくそうですね。
以後、上田市が商標登録を行い
地元市内では約60軒の店舗で提供している
ご当地グルメのひとつとなっているそうです。
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美味だれ作り方・レシピは
上田市内の店舗はじめ家庭でも
よく食べられているという美味だれ。
生姜をきかせた味や果物たっぷりでまろやかなど
それぞれ特徴ある味わいで親しまれているそうですね。
ネット上にもいくつか家庭で簡単にできる
美味だれレシピが紹介されているようですよ。
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美味だれ(おいだれ)お取り寄せ通販
地元上田の味そのままの美味だれも
楽天市場やアマゾンなどで取り扱いがあるようです。
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