鮭の塩引き／きっかわ＠新潟県村上市 お取り寄せ通販は？【塩引鮭／鮭の生ハム】

きっかわ「鮭の塩引」お取り寄せは

2016年2月20日放送『朝だ!生です旅サラダ』では
新潟県村上市にある村上の千年鮭きっかわ（旧：味匠 喜っ川）の
鮭の塩引が紹介されるそうです。

“鮭のまち”で知られ数多くの鮭料理店のある新潟県村上市でも
有名店というきっかわ（旧 喜っ川）。

吉永小百合さん出演のJR東日本CMの
撮影場所としても知られているそうですね。

そんな有名店のお取り寄せ・通販情報を
さっそくチェックしてみましょう。

きっかわ／お取り寄せは

きっかわの通信販売では
鮭の塩引き切身1パック（￥1,134）から、
各3切・5切・7切・10切の化粧箱入りなど
豊富な品揃えになっているようです。

塩引鮭1尾売り（\12,258～）もあるようですよ。

また楽天市場などでも
きっかわ鮭の生ハムなどの取り扱いがあるようです。

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きっかわ 店舗情報

村上名物の「塩引き鮭」

越後村上の郷土料理の代表格「塩引鮭」。
村上の塩引鮭はこの地独特の気候風土で
じっくりとアミノ酸発酵させ美味しく熟成させているそう。

新巻鮭や塩鮭などともまた違った、
“他所ではマネできない”発酵の旨さのある
鮭料理になるそうです。

美味しくいただくには軽めに焼くのがオススメだそうですが、
塩引は冷めてからでも十分美味しくいただけるそうです。

なお、村上のその他有名店の塩引き鮭は
楽天市場やアマゾンなどでも数多く販売されています。

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