金沢・(きふね)貴船の日曜限定朝食「金沢あさげ」とは？予約は？【中田英寿・氣志團綾小路翔も世界一と絶賛？】

貴船の日曜限定朝食とは

北陸新幹線開通で賑わう金沢にある
予約が取りづらいことで有名な和食の『貴船』(きふね)。

金沢観光名所のひとつ
主計町茶屋街の古民家を改装した情緒あふれるお店です。

貴船は昼、夜４組ずつ限定の予約制なので
希望日によっては、3か月～半年待ちの予約になることも。

それでもこちらの味を求めて予約が絶えないそうですね。

ツイッターにも「やっと取れた！」的な書き込みを目にします。

中田英寿も来店？貴船の日曜限定「朝食」

その貴船でさらに予約困難なのが日曜日限定の朝食

『金沢あさげ』だそうです。

数年前にはあの元プロサッカー選手・中田英寿さんが
自身のサイトで紹介したことで大変話題に。

そのいきさつがこちらやこちらのページなどで紹介されています。

その他の有名人もその味を絶賛する人が多く
氣志團の綾小路翔さんも”世界一の朝食”とアップしていますね。

綾小路 翔 @ShowAyanocozey 最高ですよ。世界一の朝食。 RT @kiss2me6quick 「貴船」さんで合ってますか？昨日わたしも思い出せなくて色々検索してました☺︎ いつか行ってみたいな。@ShowAyanocozey まずは自分自身で調べてみよう。 RT 金沢の朝ご飯が美味しい所は何処でしたっけ？Twitter

日曜のみに出されるあさげは
その時の旬の素材も織り交ぜた先付・煮物・焼物など
いずれも一品一品が丁寧に作られて
本当にこれが朝食かと思ってしまうほどのクオリティだとか。

もうひとつ主役のご飯は最後の食事にちょうど合わせるように
室内にあるかまどで炊かれるそうです。

朝食から専用のかまどで炊かれたご飯がいただけるとは嬉しいですね。

ツヤがあって甘みも際立つ
おこげまで美味しいかまど炊き御飯。
これだけでも大満足できそうです。

さらに貴船の人気の理由は味だけでなく
スタッフの対応の良さも評判のようですね。

みなさん対応が心地良く
料理をいただく前から気分よくいられると大評判。

敷居が高いイメージの懐石・日本料理ですが
そんなこちらは気取らずいただける
とても居心地良いお店だそうですよ。

貴船の日曜限定の朝食・予約は

毎月1日・朝10：00から1か月分の予約を受付しているそうです。

＞＞こちらに掲載されてます

ただし限られた席数なので
アッという間に満席になってしまうようですね。

県外からアクセスしやすくなって客足が伸びる金沢なので
ますます予約困難になっているかも。

それでもぜひ予約してみたいですね。