ゲンギョ(幻魚げんぎょ)の干物 お取り寄せ通販は?楽天ほか販売は?【新潟ご飯の友】
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「ゲンギョ(幻魚)の干物」通販は?
通販お取り寄せ情報、今回は
『幻魚の干物』をピックアップ。
テレビ番組『幻のグルメ旅』の放送で
新潟県・鮮魚センターで紹介された「幻魚」。
調べてみると正式には
「ノロゲンゲ」という深海魚になるそうですね。
底引き網などで混ざって水揚げされるそうです。
新潟や富山、鳥取など日本海沿岸で
よく食べられているそうで
「ゲンゲ」
「ゲンギョ」
「ドギ」などと
各々呼称があるそうです。
幻魚げんぎょの干物(20匹)【げんげ、ゲンゲ】人気のおつまみ
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全身がヌメヌメとした漁の厄介者で
“雑魚中の雑魚”と嫌われていたそうですが
実はコラーゲンがたっぷりと評判になり
人気が出始めたそうですね。
干して食べると大変美味しく、
珍味としてもよく知られるようになったそうです。
なかなかの見た目ですが
白身で淡泊ながら脂がのっているそうで、
ししゃもの様に炙って食べれば絶品なんだとか!
お酒の肴、ご飯のお供にぴったりだそうですよ。
幻魚げんぎょの干物(20匹)【げんげ、ゲンゲ】人気のおつまみ
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通販・お取り寄せ情報は?
さっそく通販情報をチェックしてみると、
楽天やヤフーショッピングなどからも
新潟産や富山・石川県産などの
ゲンギョ(ゲンゲ)干物がお取り寄せできるようです。
|
お取り寄せサイト・47CLUBでも
ゲンギョ干物セットなど取扱いがあるみたいですよ。
※『幻魚』で検索↓
>全国の名産・特産品・ご当地グルメなら【47CLUB(よんななクラブ)】
2017年10月追記:
日本テレビ系・満天☆青空レストランのお取り寄せで
『新潟うみてらす名立 幻魚の干物』が
予定されているそうです。
その他、燻製黒こしょうや川がに味噌など
お取り寄せ一覧はこちら。
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