あすかルビー【いちご】通販お取り寄せやジャム作り方は？

あすかルビー

平成12年に品種登録された奈良県名産のいちご「あすかルビー」。

奈良県産のアスカウェイブと女峰を交配して
育成された品種になります。

丸みのある大きな粒が特徴的で
ツヤツヤの美味しそうな赤い果肉は名前の通り
宝石のルビーを連想させます。

果汁が多く糖度も高めで程よく酸味も感じられ
とても美味しいと評判。

ＮＨＫあさイチでも取りあげられ話題になっているという
人気のイチゴだそうです。

あすかルビーのお取り寄せは

楽天市場やアマゾンなどの通販サイトでは

奈良県各市町村のふるさと納税品だったり、

兵庫県産あすかルビーの通販でお取り寄せできるようですね。

あすかルビージャムの作り方

ＮＨＫあさイチではあすかルビーの美味しい楽しみ方も紹介していました。

甘みと酸味のバランスが絶妙なので
水洗いしてそのまま食べるのが一番！

と言いたいところですが
せっかくの良質なイチゴなので
いろいろアレンジして楽しみたいところ。

味がしっかりしているので
ケーキやタルトなどにも適しているそうですが、
糖度が高いあすかルビーはやっぱりジャムがオススメだそうです。

★あすかルビージャム作り方