鴨なんば（八起庵はちきあん）お取り寄せ通販は？旅サラダコレうま

鴨なんば（八起庵はちきあん）お取り寄せ通販は？

《八起庵「鴨なんば」お取り寄せをチェック》

朝だ!生です旅サラダ「日本全国 コレ！うまかろう！！」で、

神田正輝さんが食べてみたいと紹介された

京の鳥どころ 八起庵（はちきあん）の「鴨なんば」。

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京都市左京区にある八起庵。

鴨なんばは元々お店のコース料理のしめとして提供されていた麺だったのですが、

お店のお客さんからの強い要望でお取り寄せできるようにしたんだそうです。

使われている鴨は脂身の多い厳選された国産合鴨肉。

だしは粗削りのかつお、うるめ、昆布でとった海鮮出汁に砂糖や醤油を合わせて煮詰め、

鴨に負けないように甘めも加えてあるそうです。

京の細うどんでいただく味わいにスタジオでも『この麺の太さがいい』『料亭の味そのまま』などなど大絶賛でした！

八起庵「鴨なんば」お取り寄せは？

店舗情報

京の鳥どころ 八起庵

京都市左京区川端丸太町上ル東丸太町8

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