特選 塩納豆（加藤敬太郎商店）通販お取り寄せは？東京での販売は？【山形／特選手造り塩納豆】

実食レポ、今回は山形県酒田市・加藤敬太郎商店の

「特選 塩納豆」をピックアップ。

山形県酒田など庄内地方の伝統食という「塩納豆」。

納豆に麹や塩、刻み昆布などを混ぜ合せて作るという発酵食品だそうですね。

以前、朝の情報テレビ番組で紹介されていて、

トロ～とした感じがとても美味しそうだったので気になっていました。

その紹介されていた塩納豆のひとつが、山形県酒田市「加藤敬太郎商店」の

《特選 手造り塩納豆（特選 塩納豆）》

三角パック入りの小さめサイズの塩納豆。

こちらは120gなので割と小さいです。

『特選 塩納豆』食べてみた

・特選 手造り塩納豆

・購入時価格：360円（税込）

・内容量：120g

テトラパック入りの納豆。

“加藤敬太郎商店謹製”

“特選 手造り”とあります。

調べてみるとこちらの販売元の「加藤敬太郎商店」は

酒田市の老舗メーカーだそうですね。

スーパーマーケットでも同社の「えだまめ納豆」などならたまに目にします。

裏を見てみると原材料には天明納豆、糀、こんぶ、塩（海の精）。

伊豆大島の海水100％原料の海塩など

厳選された素材が使用されているそうです。

納豆の香りはあまり強くありませんが

トロリとしていて美味しそうです。

まずはそのまま一口。

おー、豆の旨みと糀の風味がいいですね。

中粒でしょうか、豆の食感がしっかりして塩気で甘みも感じます。

とろみがあるので、少しかき混ぜる程度で食感もフワッとなりますね。

糸引きも強くなくサラサラいただけます。

名前の通り、塩味があるので

やはりご飯にかけていただくのが良いかも。

ん！ご飯と一緒だと加減もよく、
一層美味しく感じます。

麹のフワッとした香りに豆や昆布の旨みが相まって

やみつきになる”ご飯のお供”。

それでも塩味が強めと感じる方もいるかもしれませんが

そのままかけるだけで十分美味しい塩納豆です。
　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　

都内での販売は？

東京・銀座にある山形県アンテナショップ
「おいしい山形プラザ」で販売されていました。

お近くの際は立ち寄られてみては。

通販お取り寄せはある？

楽天やアマゾンなどのショッピングサイト内には

同商品の販売は見当たりませんでした。

商品の山形塩納豆なら数点ほど販売もあるようですよ。

● 国産大豆のみ使用! 酒田の塩納豆 300g 山形県酒田市特産

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