鶏飯（けいはん／奄美）通販お取り寄せは？作り方・レシピは？

鶏飯（けいはん）お取り寄せ通販

奄美大島の郷土料理・鶏飯（けいはん）の
お取り寄せ通販情報をお届け。

2016年8月13日放送の旅サラダにて
奄美大島の郷土料理・鶏飯が紹介されていました。

ご飯の上に蒸した地鶏や錦糸卵、薬味などたっぷり乗せて
鶏のだし汁をついでお茶漬けのようにいただく奄美群島の伝統料理。
400年近い歴史があるそうですね。

旅サラダ番組内では奄美でいつも賑わう人気のお店として
けいはん ひさ倉が登場。

“けいはん”のセットが紹介されていました。

奄美ひさ倉 pic.twitter.com/RhhkkR8ctU

— .łоłë ッ* (@tote_totte_) 2016年4月16日

ひさ倉の鶏飯美味すぎる… pic.twitter.com/FSn3LVMOJa

— ABCDEFujii (@TAKU0614) 2016年3月12日

ホントに美味しそうです。

お店情報はこちら。

鶏飯のお取り寄せ通販は？

鶏の旨みが堪能できとても美味しそうな鶏飯。

楽天市場やアマゾンなどみてみると
冷凍商品やフリーズドライなど
いろいろな種類の商品が通販されているみたいです。

ヒルナンデスで紹介された鶏飯も販売されていますよ！

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鶏飯の作り方／レシピは？

ネットでも数多くの鶏飯のレシピが紹介されていますが
ここではガラから炊く作り方例を。

【出典：「郷土食の料理集」】

材料（4人分）

・米　320g

・水　480ccc

・鶏がら　240g

・水　800cc

・しょうが（うす切り）　少々

・鶏ささ身　60g

★A

・食塩　少々

・清酒　小さじ2

・薄口しょうゆ　大さじ1

・みりん　小さじ2

・乾しいたけ　8g

・乾しいたけもどし汁　80cc

★B

・薄口しょうゆ　小さじ2

・みりん　小さじ1

・鶏卵　2個

★C

・砂糖　少々

・塩　少々

・さやいんげん　80g

・塩　少々

・葉ねぎ（みじん切り）　20g

・みかんの皮（みじん切り）　少々

・焼きのり　少々

・パパイヤ漬物　40g

【アマゾン】パパイヤ漬物

【楽天市場】パパイヤ漬物

下ごしらえ

作り方

もっと手軽に作るなら鶏飯のだしの素など使えば簡単に。

ヤマモリ おだしごはん鹿児島鶏飯 180g×3個

さらにパパイヤ漬物を使うなら
通販お取り寄せも可能なようですよ。

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