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とんぶり お取り寄せ通販は?畑のキャビア/秋田ご飯のお供

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2017年10月4日放送の
テレビ東京系「朝ダネ!」今日のタネは
とんぶり」の豆知識が紹介されました。

 

秋田県の特産品として知られていますよね。

 

あきた北農業協同組合 とんぶり瓶170g

 

JA全農あきた 大館とんぶり (生) 70g×10個 29年産 (JAあきた北)

                             

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秋田ご飯のお供「とんぶり」 

アカザ科ホウキギ(ホウキソウ)の成熟果実を加熱加工した物

【引用:wikipedia】

 

ほうき草(ホウキソウ)の実を加工したもので
淡い緑色の1~2mmの小さな実が
キャビアに良く似ている事から
別名「畑のキャビア」とも呼ばれることで知られています。

 

食べた時のプチプチッとした食感は
まさに魚の卵を食べている時とそっくり。
香りもゴマのような香ばしさがフワっと漂います。

 

味は淡泊でクセがないので
どの料理とも相性が良く
ご飯のお供や冷奴にのせてよく食べられていますよね。

 

中でも長芋との相性がバツグンだそうで
冊切りした長芋やとろろに
和えていただく方が多いそうです。

                            

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とんぶり 通販お取り寄せ

 

 

 

 

とんぶり 食べ方レシピは?

番組では納豆や酢の物、サラダなどに入れても
食感がよくおいしいとありましたが
レシピサイトでも色々な食べ方が
紹介されているみたいですよ。

 

Cpicon クセになる!とんぶりサラダ☆ by しゅうしゅうのんのん

 

Cpicon ツナとオクラととんぶりのサラダ by とんぶりトンちゃん

 

Cpicon 納豆とんぶり by とんぶりトンちゃん

 

Cpicon 食卓にもう一品☆キムチとんぶり by とんぶりトンちゃん

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