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三条カレーラーメン/新潟三条市のご当地グルメとは?【はらや・海老勢/ケンミンショー】

 

三条カレーラーメン

居並ぶ全国のB級ご当地グルメでも
歴史も古くバリエーションも豊富で有名なのが
新潟県三条市の三条カレーラーメン

 

国民食とも言われるカレーとラーメンがコラボした
三条市では70年以上の歴史を持つご当地グルメです。

 

70年以上・70店舗以上のカレーラーメン王国

発祥は諸説あるようですが多く言われているのが
戦前に東京で修業していたあるラーメン店主が
三条に持ち帰ったのが始まりと言われているようですね。

 

三条市は古来金物の街として繁栄しており
そこには多くの忙しく働く鍛冶職人がいたそうです。

 

昼食もなかなか食べられない程忙しかった鍛冶職人たちが
手軽に美味しく栄養が摂れると多く出前していたのが、
カレーラーメンだったそうです。

 

次第に三条を代表する産業が発展していくとともに
三条のソウルフードへと育っていったそうです。

                             

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バリエーション豊富!三条カレーラーメン人気店

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【出典:http://www.niigata-kankou.or.jp/】

 

カレーラーメンのお店は70店舗以上あるそうで
そのバリエーションは多種多様。

 

スープがカレーになっているラーメンもあれば
ラーメンの上からカレーをかけるタイプ
つけ麺風にカレー出汁でいただくスタイルから
冷やしカレーラーメンまでも楽しめるそうです。

 

スープのベースに鶏ガラやトンコツなどの動物系を使っているタイプや
煮干しなど魚介ベースのタイプなど、その味も様々。

 

カレーの印象が強く、どこも似た感じの味わいと思われがちですが
実は使うベースによってその顔はガラッと変るそうです。

 

色々な味が楽しめると三条では
カレーラーメンのハシゴをする人も多いみたいですね。

                            

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三条カレーラーメンお取り寄せも

楽天市場でも三条カレーラーメンがお取り寄せ出来るようですね。

新潟中央食品販売の商品みたいです。

 

 

 

 

評判のカレーラーメン店

その新潟・三条のお店で
ひいきにする人が多いと評判の店舗をいくつかご紹介。

 

お食事処 はらや

  • 住所:新潟県三条市上須頃142-1
  • 営業時間:11:00~15:00/17:00~22:00
  • 定休日:月曜

 

昔ながらの食堂でいただくカレーラーメン。

 

はらやは、カレーをかけのせるタイプのラーメンだそうです。
醤油系ラーメンにカレーが乗っているみたいですね。

 

豚コマ、にんじんやジャガイモなど
カレーでおなじみの具がゴロンと入っているタイプ。
モチモチのちぢれ麺がカレーによくマッチして美味しいそうですよ。

 

 

 

わいわい肴屋 海老勢

  • 住所:新潟県三条市東三条1-8-20
  • 営業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00
  • 定休日:月曜(祝日・祝前日は変更有)

 

手作りインド風カレーラーメン。
カレーの中に麺が入っているようなタイプだそうです。

 

具に素揚げされたカボチャやナス
ゆで卵などが入っていて彩りも良い一品。
こちらは鶏肉が使われているそうですね。

 

味は結構濃いめでスパイスの刺激もかなり効いているので
汗をかきつつフーフーいただくラーメンだそうです。

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