こめ油ガンマオリザノールが動脈硬化予防に？【たけしのみんなの家庭の医学】
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こめ油が動脈硬化を防ぐ？
2015年10月20日放送のみんなの家庭の医学では
医学界でも注目を集めるというこめ油が取りあげられるそうです。
こめ油は以前に主治医が見つかる診療所でも
豊富な天然栄養を含む奇跡の油として紹介され話題になりました。
番組では動脈硬化を防ぐ効果についてなど
またまた驚きの内容が紹介されるそうです。
こめ油
こめ油は玄米を削って精白米にするときに出来る
米ぬかから採った油。
なので精白米にはない米ぬかならではの
ビタミンやミネラルといった天然栄養成分がたっぷり含まれているそうです。
酸化しにくい特徴があり血管を若返らせる効果や
体の細胞を酸化（老化）から守る抗酸化作用成分の高い栄養素も豊富だそうです。
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こめ油が動脈硬化を防ぐ？
心筋梗塞や脳梗塞など
死にも直結する要因といわれる動脈硬化。
老化とともに血管が硬くなったり
血管内に物質が沈着して狭くなってしまう状態になると
血液の流れが滞り体のすみずみまで酸素や栄養を
行き渡らせることができなくなります。
様々な危険な健康状態にもつながりかねない疾患要因と言われています。
ガンマオリザノールが有効？
この危険要因を防ぐのに効果があると
こめ油に含まれる成分ガンマオリザノール（γ-オリザノール）に
注目が集まっているそうです。
ガンマオリザノールはコメ胚芽や米ぬかにあるポリフェノールの一種。
米ぬかから出来るこめ油特有の栄養素になるそうです。
血管を広げて血流を良くする効果があるほか
動脈硬化を招きやすい原因のひとつ
血中のコレステロールをバランス良くコントロールする働きもあるんだとか。
増えすぎた状態の悪玉コレステロールを減らし
善玉コレステロールを増やすことで
動脈硬化の原因をふせぎ脂質異常症など生活習慣病の予防にも
役立つと注目されている成分だそうです。
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「油の食物繊維」がコレステロールを下げる
油の食物繊維といわれる植物ステロールが豊富なこめ油。
含まれている量はほかの植物油と比べても
最も多いと言われているそうです。
100g中の含有量は下記の通り。
| こめ油 | 961mg |
| ごま油 | 800mg |
| なたね油 | 760mg |
| コーン油 | 660mg |
| オリーブ油 | 339mg |
| 大豆油 | 303mg |
| べに花油 | 283mg |
食用油の中でこめ油がコレステロール低下に
最も効果が高いことが確認されているそうです。
コレステロール値が気になり出す年齢の方は
日常油としてこめ油は非常にありがたい存在と言えそうですね。
他にも豊富な天然栄養素が
オレイン酸
悪玉コレステロールの値を低下させる働きがあるそうです。
善玉コレステロールまで一緒に低下させることもないんだとか。
リノール酸
血中のコレステロール値を低下させて動脈硬化の予防に役立つそうです。
ビタミンＥ（トコフェロール）
強い抗酸化作用の働きで血管やあらゆる体内細胞を
酸化から守ってくれる栄養素だそうです。
こめ油に含まれるビタミンＥは大変良質と言われているそうです。
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スーパービタミンE
ガンマオリザノール以外にも豊富な栄養素を持つこめ油。
他にも話題の成分スーパービタミンＥ（トコトリエノール）が含まれています。
効果が高いとわかっていても身近な食べ物にはほとんど含まれていなく
なかなか摂取出来ないと言われる栄養素。
手軽に摂れる食品が少ないのでサプリメントで摂取するのが一般的なようですが
こめ油ならそのスーパービタミンＥを摂取することができるんだとか。
スーパービタミンＥとは
スーパービタミンEは非常に高い抗酸化力があることで知られており
その強さは通常のビタミンEの約５０倍！
圧倒的な抗酸化力が秘められているそうです。
体内細胞の老化につながる酸化を強い抵抗力で守ってくれて
血管を若返らせる効果があるそうです。
また肌の酸化も抑えてヒアルロン酸やコラーゲンを作り出す働きも助けてくれるそう。
シミ・シワの予防など美容効果も期待できる万能な成分なんだそうです。
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こめ油通販
スーパーなどでも手軽に購入できますね。
お近くにない方は通販をご利用されては。
揚げ物やドレッシングなど家庭で使う日常調理油として
こめ油を使ってみてはいかがでしょう。
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