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門司港 焼きカレー(ルカフェほか)作り方や通販お取り寄せは?【旅サラダ ケンミンショー】

 

福岡・北九州「焼きカレー」 

福岡県北九州市・門司港の名物焼きカレー

 

今や門司港周辺のご当地グルメとして数十店舗が構え
観光客などは配布されている”焼きカレーMAP”片手に
あちらこちらと食べ歩きを楽しんでいるそうですね。

 

明治~昭和と貿易拠点で繁栄してきた門司港は
西洋と東洋がミックスされた独自の文化が誕生していて
焼きカレーもその1つだそう。

 

昭和30年代に喫茶店のメニューとして誕生したと言われているそうです。

                             

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20軒以上の店舗も

門司港周辺には焼きカレーが食べられるお店が
数多くあるそうでその数20軒以上。

 

門司港レトロ焼きカレーMAP(門司港グルメ会)では
焼きカレーのお店を確認することができますよ。

 

ただし2014年7月版ですので最新情報は
MAP内の連絡先へ確認された方がよいかもしれません。

 

 

 門司港「ル・カフェ」焼きカレー

そんな焼きカレーの有名店も数ある中で
特に人気というのが門司港駅すぐそばの

 

ル・カフェ」。

 

こちらの焼きカレーは地元テレビ局や雑誌など
取材でひっぱりだこだそう。
有名人も数多く訪れている名店だそうです。

 

カレールウにたっぷりチーズ
半熟たまごのまろやかさもバツグンの焼きカレーは
オーソドックスなスタイルながらあっさり系で
“絶品”と評判みたいですね。

 

 

【ル・カフェ店舗情報】

ル・カフェ

  • 福岡県北九州市門司区西海岸1-4-3 日産船舶ビル1F
  • 電話番号:093-331-8161
  • 営業時間8:30~21:30
  • 定休日:火曜日

 

                            

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焼きカレーの作り方って?

そんな焼きカレーは手軽に作れてアレンジもしやすいと
地元では各家庭でいろんな味で楽しまれているそうですね。

 

一例として門司区港町に店舗を構える伽哩本舗の
焼きカレーレシピが紹介されていました。
(レシピと言ってもカレーソースは市販のものだそうですが。)

 

↓作り方はこちら

内側にバターorサラダ油、オリーブ油などを塗った耐熱鍋に
ご飯を200gを入れる。
次に(市販)カレーソースをご飯の上にまんべんなくかける。
(好みで醤油、ソース、味噌、ガラムマサラなどで味の調整)
スプーンで窪みをつけ卵黄を落とし、その上にとろけるチーズを盛る。

予めオーブンは高温でスタンバイしておきカレーを焼き上げる。

ポイントは高温で短時間で焼き上げること。

卵黄がとろける状態に仕上がり美味しくなるそうです。

いつものカレーにひと工夫でまた違った味わいが手軽に楽しめるようです。

詳しくはこちら

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門司港名物焼きカレーお取り寄せ

楽天市場などでは門司港ご当地グルメとして
レトルトカレーも販売されています。

 

 

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