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築地・大政本店「茹で蛸」お取り寄せ通販は!【世界ふしぎ発見】

 

東京築地・大政「茹で蛸」お取り寄せ

2015年8月15日放送の世界ふしぎ発見では
築地四季物語 春夏の巻と題して築地市場が特集されるようですね。

 

番組ではマグロやウナギなど鮮魚から高級フルーツまで
美味しいものが続々登場するそうです。

 

その築地特集内のクイズ出題に
築地の茹で蛸でおなじみ大政本店の茹で蛸が登場するとか。

 

番組に登場予定という大政の絶品茹で蛸は
お取り寄せもできるようですよ。

                             

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 築地「大政本店」の茹で蛸

大政といえば築地市場唯一の茹で蛸専門店として
テレビでもグルメ系の番組など度々登場している有名老舗店ですね。

 

 

岡山県下津井産や
ブランド蛸で有名な明石産など厳選素材のタコを使い
塩揉み・釜茹でと昔ながらの製法にこだわり続けているそうです。

 

職人が手間と時間をかけてじっくり茹で上げる大政の茹でタコは
よく口にするボイルしたものとはまったく違い
大変美味しいと評判。

 

塩茹でされた蛸は本来の旨みも凝縮、
身もしっかりした切れの良い歯ごたえでプリプリだそうです。

                            

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築地大政本店「茹でタコ」お取り寄せ

大政HPや楽天市場からお取り寄せできるようです。

こちらは楽天市場で通販の岡山県下津井産
真ダコの釜茹でタコになるそうです。

 

 

下津井産のタコはプリプリの食感が際立ち、味も濃厚。
口いっぱいに広がるほど磯の香りも豊かだそうです。
美味しそうですね。

 

お刺身たこブツで本来の味を楽しむもよし、

唐揚げやカルパッチョなど料理で楽しんでもよし。

 

どのいただき方でも素材と製法の違いがわかるくらい
いつも以上に美味しく感じられるそうですよ。

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