サス（カジキマグロ）昆布じめ 通販お取り寄せは？アマゾン楽天ほか販売は？
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富山／サス（カジキ）昆布じめ 通販は？
お取り寄せ情報、今回は
富山県の郷土料理《カジキの昆布締め》をピックアップ。
テレビ東京系「世界！ニッポン行きたい人応援団」では、
富山の郷土料理として”カジキの昆布締め”が紹介されていました。
この地方ではカジキマグロを
『サス（ザス）』とも呼ぶそうですね。
富山は昆布消費量が全国トップクラスになるほど多くの料理に昆布を使うそうですが、
この”サス（カジキマグロ）の昆布じめ”もスーパーマーケットの鮮魚コーナーなどでも
よく販売される大変ポピュラーな料理だそうです。
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カジキ（サス）に昆布を巻いて2～3日寝かせると
刺身の水分が抜けて身が締まり、
昆布の旨みがたっぷり染み込むそうですね。
お刺身とはまた違うコクのある深い味わい。
保存も効くのはもちろん、
熟成したその味は絶品だそうです。
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カジキの昆布じめ 通販は？
アマゾンや楽天でも
富山のカジキ昆布じめの取り扱いがあるようですね。
黒カジキや真カジキなど使われるカジキの種類や
作り方も様々に販売されているみたいです。
リンク
その他、お取り寄せサイト47CLUBや、
地元販売業者の通販サイトなど
数多く取り扱いされているようです。
例えばこちら
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