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松阪 鶏焼き肉 お取り寄せ通販は?味噌ダレレシピや販売は?おすすめ店舗マップも

 

【B-1出場】松阪鶏焼き肉とは? 

三重県松阪市と言えば松阪牛が有名ですね。
しかし地元にはそれに劣らぬ美味しいご当地グルメがあるそうです。

 

松阪鶏焼き肉

 

市内では鶏を専門に扱うお店も多数あり
鶏焼き肉はランチでもよく食べられるド定番。
あのB-1グランプリにも出場している
実は松阪を代表するB級グルメだそうですね。

 

 

B-1グランプリでも大好評で
松阪鶏焼き肉ブース前は大行列だったそうです。

                             

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松阪鶏焼き肉

松阪鶏焼き肉は、甘辛い濃いめの味噌ダレに鶏肉を絡めて
ジューっと網焼きでいただきます。
もくもくとした煙と広がる
焼けた味噌の香ばしさもたまらないそうですね。

 

使われる鶏肉も若鶏の胸肉、もも、”ひね鶏”などが
よく食べられているそうです。

 

昔から親しまれているリーズナブルで美味しいまさに庶民の味。
この地方ではもともと、農家に産卵を終えた鶏が多くいたことから
処分の際さばいて味噌ダレをつけ、焼いて食べる習慣が生まれていったそうです。

 

味付けには当時から、東海地方を含むこの地域で作られているという
赤味噌(豆味噌)が使われていたんだとか。

 

【関連記事】
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ちなみにB-1グランプリに出場した
NPO法人 Doit松阪(松阪鶏焼き肉隊)によると

 

松阪鶏焼き肉店の条件では、

  • ①味噌ダレであること
  • ②あみ焼きであること
  • ③鶏焼き肉を専門に置いていること

とされているそうです。

 

同団体のウェブサイトではその絶品の松阪鶏焼き肉が食べられる
市内店舗MAPも紹介されています。
マップ片手に食べ歩きも楽しそうですね。

 

松阪鶏焼き肉とりとりマップ
                            

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味噌ダレ/レシピや販売は?

ネットでもいくつかレシピが掲載されているようです。
自家製ダレで自宅で家族と楽しむなど良さそうですね。

 

Cpicon 鶏肉味噌ダレ焼き by ゆうじパパ

 

Cpicon 松阪B級グルメ☆鳥焼き肉 by アンパン母さん

 

 

やっぱり本場の味をと言う方には
鶏焼き肉味噌ダレの通販もあるようなので
そちらのご利用も。

 

 
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松阪鶏焼き肉通販は

楽天市場などでも松阪名物の
鶏焼き肉が販売されているようですよ。

 

 
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招福亭 松坂名物鶏焼肉
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同じ三重県の高級ブランド地鶏「熊野地鶏」の
鶏焼き肉カット肉商品も販売されているようです。

 

 

 
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熊野地鶏カット 600g
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味噌ダレと合わせて頂いてみてはいかがでしょうか。

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