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富倉そば 通販お取り寄せできる?長野県飯山・幻のそばとは?

 

富倉そば お取り寄せ通販 

奥信濃、長野県飯山市富倉の”幻のそば”
富倉そば通販お取り寄せ情報をお届けします。

 

富倉そば(とみくらそば)とは
長野県飯山市富倉に伝わる、
つなぎに山ごぼう (主にオヤマボクチ)
の茸毛(葉の繊維)を使った蕎麦。

 

【引用:wikipedia】

 

新潟県との県境付近、
奥信濃の飯山市富倉には代々受け継がれる富倉そばという
この地伝統のそばがあるそうです。

 

富倉そばはオヤマボクチ(山ゴボウ)という
植物の繊維をつなぎに使う珍しいお蕎麦だそう。

 

蕎麦の香りが大変良く
強いコシとツルッとした
のど越しの良さが特徴だそうです。

                             

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このお蕎麦、仕上げるまでに大変な手間と時間がかかるそう。
葉から繊維だけを取り出して精製し
繊維が生地に行き渡るよう丹念に練り込み
薄く伸ばすよう打ち上げる。すべてが手作業。

 

それだけに希少なうえ往来の不便な山里の
この地域でしか食べられなかったことから
“幻のそば”と言われていたそうです。

 

今では数多くのネットショップでもお取り寄せできるようですね!
早速いくつかチェックしてみましょう。

 

 

富倉そばお取り寄せ

ヤフーショッピング内ストアの
奥信濃 まぼろしのそば処 富倉そばなどで
販売されているようです。

秘密のケンミンSHOW出演店です!手打ち富倉そば【8人前】つゆ付き 長野県「そば処 富倉そば」です!勿論あのオヤマボクチ入り!「もりそば」で召し上がれ!

 

【6人前】 / まぼろしのそば処 富倉そば

 

【4人前】 / まぼろしのそば処 富倉そば

 

【2人前】 / まぼろしのそば処 富倉そば

 

 

お店ホームページのお取り寄せページはこちらから。

まぼろしの蕎麦処 富倉そば お取り寄せページ 

                            

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楽天市場でも別店舗になりますが
富倉そばが販売されているようです。

楽天市場で「富倉そば」を探す

アマゾンで「富倉そば」を探す

 

 

その他こちらの店舗などお取り寄せ通販できるサイトが
いくつかあるようですよ。

かじか亭

通販サイト「あじたび」(かじか亭)

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