富倉そば 通販お取り寄せできる？長野県飯山・幻のそばとは？

富倉そば お取り寄せ通販 

奥信濃、長野県飯山市富倉の”幻のそば”
富倉そば通販お取り寄せ情報をお届けします。

新潟県との県境付近、
奥信濃の飯山市富倉には代々受け継がれる富倉そばという
この地伝統のそばがあるそうです。

富倉そばはオヤマボクチ（山ゴボウ）という
植物の繊維をつなぎに使う珍しいお蕎麦だそう。

蕎麦の香りが大変良く
強いコシとツルッとした
のど越しの良さが特徴だそうです。

このお蕎麦、仕上げるまでに大変な手間と時間がかかるそう。
葉から繊維だけを取り出して精製し
繊維が生地に行き渡るよう丹念に練り込み
薄く伸ばすよう打ち上げる。すべてが手作業。

それだけに希少なうえ往来の不便な山里の
この地域でしか食べられなかったことから
“幻のそば”と言われていたそうです。

今では数多くのネットショップでもお取り寄せできるようですね！
早速いくつかチェックしてみましょう。

富倉そばお取り寄せ

ヤフーショッピング内ストアの
奥信濃 まぼろしのそば処 富倉そばなどで
販売されているようです。

秘密のケンミンＳＨＯＷ出演店◆年越しそば◆お歳暮◆手打ち富倉そば【2人前】つゆ付き 信州そばの名店「そば処 富倉そば」つなぎにオヤマボクチ使用の十割そば

お店ホームページのお取り寄せページはこちらから。

＞まぼろしの蕎麦処 富倉そば お取り寄せページ　

楽天市場でも別店舗になりますが
富倉そばが販売されているようです。

その他こちらの店舗などお取り寄せ通販できるサイトが
いくつかあるようですよ。

＞通販サイト「あじたび」（かじか亭）

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