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再仕込み醤油 鶴醤(つるびしお)お取り寄せ通販は?【小豆島ヤマロク醤油】

 

再仕込み醤油 鶴醤(つるびしお)通販は?

お取り寄せ情報、今回は

小豆島・ヤマロク醤油
「鶴醤(再仕込み醤油)」をピックアップ。

 

【小豆島】 樽仕込み ヤマロク醤油 再仕込み醤油 鶴醤 145ml

                            

 

TBS系『所さんのニッポンの出番』の
「醤油の旅」で紹介された香川県小豆島「ヤマロク醤油」。

 

醤油の生産で有名な香川県。

中でも小豆島は江戸時代から続く
醤油造りの名産地だそうですね。

 

小豆島の醤油は多くが
杉の木桶で造られているそう。
全国の醤油生産量の1%以下とも言われる”本桶仕込み”も
小豆島ではその多くが本桶で造られているそうです。

 

番組で登場したヤマロク醤油。
こちらの各醤油もお取り寄せできるようです。
さっそくチェックしてみましょう。

                             

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再仕込み醤油「鶴醤」お取り寄せ

 

 

 

                            

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こちらの鶴醤(つるびしお)は
大杉樽で約2年熟成して出来た生醤油をもう一度樽に戻し、
原料を加えもう2年ほど仕込んで造る
二度仕込みの醤油になるそうです。

 

長期熟成によりコク深くまろやかな味わいの醤油だそうですよ。

 

ヤマロク醤油HPからお取り寄せはこちら

ヤマロク醤油

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