再仕込み醤油 鶴醤（つるびしお）お取り寄せ通販は？【小豆島ヤマロク醤油】

再仕込み醤油 鶴醤（つるびしお）通販は？

お取り寄せ情報、今回は

小豆島・ヤマロク醤油
「鶴醤（再仕込み醤油）」をピックアップ。

【小豆島】 樽仕込み ヤマロク醤油 再仕込み醤油 鶴醤 145ml

TBS系『所さんのニッポンの出番』の
「醤油の旅」で紹介された香川県小豆島「ヤマロク醤油」。

醤油の生産で有名な香川県。

中でも小豆島は江戸時代から続く
醤油造りの名産地だそうですね。

小豆島の醤油は多くが
杉の木桶で造られているそう。
全国の醤油生産量の1％以下とも言われる”本桶仕込み”も
小豆島ではその多くが本桶で造られているそうです。

番組で登場したヤマロク醤油。
こちらの各醤油もお取り寄せできるようです。
さっそくチェックしてみましょう。

再仕込み醤油「鶴醤」お取り寄せ

【小豆島】 樽仕込み ヤマロク醤油 再仕込み醤油 鶴醤 145ml

ヤマロク醤油 「鶴醤」500ml×1本 三十ニ石大杉樽二度仕込み 小豆島 価格：1080円（税込、送料別) (2019/6/7時点)

こちらの鶴醤（つるびしお）は
大杉樽で約2年熟成して出来た生醤油をもう一度樽に戻し、
原料を加えもう2年ほど仕込んで造る
二度仕込みの醤油になるそうです。

長期熟成によりコク深くまろやかな味わいの醤油だそうですよ。

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