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「沼サン」の作り方・レシピは?お弁当にもピッタリ!話題のサンドウィッチ

 

話題のサンドウィッチ「沼サン」

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【出典:https://instagram.com/yuki0207float/】 

 

今話題のサンドウィッチ「沼サン」。

 

インスタやツイッターなどでも美味しそうな
サンドウィッチ画像をよく見かけます。
最近ではテレビやラジオ・新聞などでも取り上げられて
ますます注目を集めているとか。

                             

でもナゼ「沼」なんでしょうか?
そんないろいろ気になる「沼サン」をピックアップしてみましょう。

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沼サンとは

このキャベツたっぷりで美味しそうなサンドウィッチを考案したのは
岩手県在住の陶芸家・大沼道行さん。

 

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【出典:www.nikkei.com 】 

 

キッカケは今から20年以上前だそうです。

 

まだ20代の頃、陶芸の修行に打ち込んでいた際
食費節約のために安くて色々使えるキャベツを買いだめしていたそうです。

 

色々料理もしていたそうですが
時間のない朝にどうしたらおいしく食べられるかを考えた末に
たどり着いた答えがこのボリューム満点のサンドウィッチだったとか。

 

 

「沼」人の名前?

大沼さんの奥様、由樹さんが自身のインスタグラムに
大沼さんの愛称「沼夫」から命名した「沼夫サンド」の画像を
レシピとともに投稿したのがキッカケだそうです。

 

ユニークなネーミングと美味しそうなビジュアルで大ウケ。
(沼夫サンド略して) 沼サンを観たユーザーの中からマネる人が続出。
次々とオリジナル沼サンが投稿されることに。

 

それを人気サイトのクックパッドがニュースで取り上げ
一気に拡散されたそうです。

 

由樹さんのインスタフォロワー数も数百からなんと1万人超えに。

                            

 

メディアでも紹介

朝食だけでなく春の行楽シーズンのお弁当にもピッタリということで、
メディアでも度々紹介されている沼サン。

 

記事で紹介したクックパッドによると、

「今は栄養バランスのとれた朝食のニーズが非常に高まっている。

 

フレンチトーストっぽい生地に、
ベーコンやチーズをはさむカナダ発の朝食モンティクリストなども
人気なので、おいしくたくさんキャベツが食べられる沼サンも、今の流れに乗っている」

だそうです。

                            

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「沼サン」レシピは?

奥様の由樹さんのインスタで公開されている
沼サン・オリジナルレシピはこちら。

 

【出典:https://instagram.com/yuki0207float/】 

【材料】

  • 食パン2枚
  • チーズ
  • ベーコン
  • キャベツ
  • タマネギ
  • オリーブorピクルス
  • マヨネーズ
  • ブラックペッパー
  • 粒マスタード

 

【オリジナルレシピ】

食パン2枚のうち1枚にチーズとベーコン、1枚はそのままで両方トーストする。

チーズの上にベーコンをのせると、サンドする時に逆さにしてもはがれません。

こんがりトーストするのがオススメだそうです。

具はキャベツ千切りに、玉ねぎスライスをほんの少しプラス。

あれば、オリーブかピクルス(キュウリでも)のみじん切りもプラス。

これをマヨネーズとブラックペッパーであえておく。

パンが焼けたらそのままトーストした方に粒マスタードを塗り、
アボカドを加える場合はカットして並べる。

 

上に具をたっぷり(山盛り)のせ、
ベーコンチーズの方のパンをのせ、
半分にカットでできあがり。

 

「キャベツ山盛り」はこんな感じだそうです。

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【出典:https://instagram.com/yuki0207float/】 

 

ポイントは、 

  • マヨネーズと黒コショウであえた千切りキャベツ&スライスタマネギを「これでもか」とのせる
  • 具材が落ちないようにササッと素早くパンを重ね合わせる
  • パンにギューと圧力をかけて押しつぶし具材とパンをなじませる
                            

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お見事!みんなの「沼サン」

みなさんの「沼サン」、どれも美味しそういい感じですね。 

 

 

小・中学生のお子さんを持つママからは
「育ち盛りでよく食べるから助かる」
「リーズナブル!美味しくて本当にカンタン」など
評判よいそうですね。

 

 

朝食にお花見ランチに

生みの親の大沼さんご本人は
「20年以上前につくった一人暮らしの男の貧乏飯が、
これだけ拡がってしまうとは」と語っているそうです。

 

カンタンでボリュームもあってランチにもぴったり。
お花見などでも大活躍してくれそうな沼サン、
一度作ってみてはいかがでしょう!

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