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のし梅/乃し梅 山形の和菓子お取り寄せ通販は?

 

のし梅/乃し梅お取り寄せ通販

 

山形県を代表する名産品の一つ、のし梅

 

完熟梅の果肉をベースに砂糖や寒天などで煮詰め
竹皮でのしたゼリーのような食感の伝統的な生和菓子です。

 

上品な梅の香りとさっぱりした甘酸っぱさが特徴で
お茶請けや茶菓子はもちろんのこと日本料理の食材としてや
洋食のオードブルなどにも幅広く使われているそうです。

                             

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のし梅通販・お取り寄せは?

楽天市場でも数多くのストアで販売されています。

 

特に現在ののし梅の形を初めて作ったと言われる
乃し梅本舗・佐藤屋(山形市十日町)の
乃し梅などはとても人気だそうです。

 

 

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口紅や着物の染料でもある山形県の特産物の紅花。

 

この紅花から赤い染料をとるのに梅の酸が使われていたため
同地域では梅の生産も盛んになったそうですね。

 

その梅を使って暑い日の暑気除けなどとして
売り出されたのが起源だそうです。

 

今では山形を代表する和菓子になっていったのし梅。
お土産や贈答でもちょっと喜ばれそうですよね。

 

ぜひお取り寄せされてみてはいかがでしょう。

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