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円盤餃子@福島 オススメ有名店は?営業時間や場所は?【ケンミンショーほか】

 

福島名物「円盤餃子」 

福島名物円盤餃子をご紹介。

 

餃子といえば栃木県宇都宮市や静岡県浜松市が有名ですね。

 

秘密のケンミンSHOWでも宇都宮から日本一を奪取した
浜松餃子が取りあげられるなど全国的にもおなじみですが
実は福島市も負けず劣らずの餃子の街。

 

市内には数多くの餃子店があり長く親しまれているそうです。

                             

福島の餃子も歴史は古いそうで
福島市内の飲食店では戦後の頃から出始めていたそうです。

 

満州から引き揚げてきた人たちが現地で覚えた餃子を提供しはじめ
“餃子の街”へと育っていったんだとか。

 

そんな福島の餃子店でよく食べられているのが
ちょっと変わったネーミングの福島名物・円盤餃子だそうです。

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円盤餃子

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【出典:matome.never.jp】

大皿の上で餃子がキレイに丸くならんだ円盤餃子。

 

フライパンの形いっぱいに円状に餃子を敷きつめ
焼き上げたらそのままひっくり返して大皿に盛るという
なんとも豪快な一皿。

 

一般的な餃子ですと5~6個、多くても8個くらいですが
円盤餃子の場合ほとんどがその数20個から30個も!

 

すごいボリュームで目の前にドーンと。
迫力あるビジュアルですねー。

 

このひっくり返した形が”空飛ぶ円盤”に似ていることから
名付けられたそうですね。

 

市内でも多くの店へと次第に広まり
今では福島ケンミン熱愛の名物となっているそうです。

 

丸いフライパンを使って一度にたくさん餃子を焼くには
丸く並べて焼くのが一番効率が良いため
このようになったと言われているそうです。

 

しかもそのままお皿に移す。

かなり合理的な感じですね。

                            

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ビールのお供?

福島市の餃子店は昔から会社帰りの人が
よく利用していたことから
現在でも多くの餃子専門店は
夕方からオープンしているそうです。

 

仕事終わりにビールなどお酒片手に円盤餃子をいただく。
“お酒のお供”として食べるのが普通だそうですね。

 

餃子で一杯を求めて夜になると
多くのお店が賑わい始めるそうですよ。

 

 

有名店などピックアップ

満腹

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【出典:食べログ】

 

こちらが発祥のお店と言われているそうです。
当時満州からの引き揚げ後その頃覚えた餃子を作り
開店したのが始まりだとか。

 

今も変わらぬ作り方の福島の老舗餃子店です。

 

元祖円盤餃子 満腹

  • 福島県福島市仲間町1-1
  • 営業時間:
    月木金 16:30~餃子がなくなり次第終了/
    土日 11:40~餃子がなくなり次第終了
  • 定休日:火・水(祝日の場合は営業)
  • ホームページ

 

 

 

 

餃子 照井

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【出典:食べログ】

 

飯坂温泉にある創業60年以上という老舗餃子専門店。

 

注文を受けてから餡を包んで焼き上げる
円盤餃子が評判だそうです。

 

餃子の照井・名物「円盤餃子」とは?通販お取り寄せできる?【ケンミンショーほか】@福島

 

餃子 照井

  • 福島県福島市飯坂町錦町1-21
  • 営業時間:17:30~23:00(餃子がなくなり次第閉店)
  • 定休日:第2、第4水曜
  • ホームページ

 

                            

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山女

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【出典:食べログ】

 

皮が厚めでもっちもちの食感。
中の餡も野菜が多めで野菜の甘みもある餃子だそう。

 

山女(やまめ)

 

 

 

餃子の店 川鳥

gkawa1

【出典:食べログ】

 

元祖円盤餃子・満腹の親戚筋というこちら。

 

本場満州の味を受け継ぐお店になるそうです。

 

カリカリ食感の皮にキャベツやたまねぎメインの餡が
美味しい餃子だそう。

 

川鳥

 

 

 

こはる

gkoha

【出典:食べログ】

 

こちらも注文を受けてから餡を包んで焼いているお店だそう。

 

皮によもぎを練り込んだヨモギ餃子や
カレーなどが入った変わり種餃子を食べられるお店として
有名だそうですね。

 

こはる

 

円盤餃子とひとくちに言ってもその味は各店さまざま個性的。
定番の一品としていずれも人気だそうですね。

 

なお福島では2003年にふくしま餃子の会も発足し
加盟している有名店もこちらで紹介されています。

 

ふくしま餃子の会 餃子めぐりMAP(※PDF)

 

こちらに掲載の各店食べ比べをしても楽しそうですね。
福島ケンミングルメの円盤餃子、
ビール片手に熱々を味わってみてはいかがでしょう。

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