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アワビの煮貝 通販お取り寄せは?健康寿命全国1位・山梨県の名物│健康効果は?(楽天アマゾン通販)

 

 山梨名物「アワビの煮貝」通販は?

お取り寄せ情報・今回は

山梨名物《アワビの煮貝》をピックアップ。

 

2016年5月15日の所さんの目がテン!
「健康寿命全国1位・山梨県の科学」放送回では

 

山梨名物「アワビの煮貝」が紹介されました。

                             

 

健康寿命ランキングで
男性女性ともに第1位の”長寿県”という山梨県。

  • 男性:72.52歳
  • 女性:75.78歳

 

その長寿県・山梨で
伝統的によく食べられているというアワビの煮貝。

 

 

海のない山梨では古来から
駿河湾でとれたアワビを腐らないように
醤油で漬けて山梨(甲府)まで運んでいたそうです。
その道中でアワビに味が染み込み、
とても美味しい煮貝になったそうです。

 

現在の作り方では
新鮮なアワビをボイルし旨みを凝縮。
その後、砂などを丁寧に取り除き
特製の醤油ダレに漬けて作っているそうですね。

 

アワビの旨みはもちろん、
プリプリとした食感も特徴的。
とても美味しそうですねー。

                            

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アワビの煮貝/健康効果とは?

番組の紹介によると
アワビには”アルギニン”というアミノ酸成分が豊富に含まれていて
筋肉を作ったり老化を予防するなどの効果が期待できるそうです。

 

このアルギニン、

大人になると体内で作ることができないそうですね。

 

食べ物から摂らなければならないため
日常的に食べていることは大変有効だそうです。

 

さらにアワビを煮貝のように加工することで
タンパク質がある程度分解されアルギニンの濃度が高くなり
一層効率良く摂取することができるそうです。

 

海のない長寿県では海の幸の伝統食が
健康長寿に一役買っていると紹介されていました。

                            

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通販お取り寄せ

楽天市場やアマゾンなどでも
数多くの商品が販売されているようです。

 

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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